A Tatsoi enyhe mustárízű és ropogós szerkezetű leveleket növeszt, amelyek nyersen, saláták ízletes kiegészítőjeként vagy főzve is sokféleképpen felhasználhatók. Ha a bébi leveleket hagyjuk beérni, lenyűgöző, széles, kerek zöldekből álló rozettává válnak, széles, ropogós és lédús középső szárral.
Vetése február-április között és augusztus-október között javasolt. Az enyhe fagyokat jól viseli, megfelelően takarva átteleltethető.
Szabadföldben és nagyobb virágládában is termeszthető.
