Lórom vagy lósóska néven is ismert évelő, szárazságtűrő, télálló növény. Az első levelek kora tavasszal, a hó elolvadása után jelennek meg, és a közönséges sóskafélékhez képest sokkal nagyobbak.
A növények 0,8-1,5 m magasra nőnek. A növények fiatal leveleit fogyasztják. Magas a tápértékük, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és kevés oxálsavat tartalmaznak. Alkalmas salátának, levesnek, tölteléknek, fagyasztható vagy tartósítható, mint a közönséges sóska.
