Kövér porcsin vetőmag – Roppanós, citromos ízű nyári zöldség

Alapadatok

Latin név:	Portulaca oleracea
Levélszín:	Élénkzöld, húsos, pozsgás levelek, pirosas szárral
Íz:	Enyhén savanykás, citromos, sós beütéssel, rendkívül roppanós és lédús

Termesztési adatok

Betakarítás:	Vetéstől számítva 30–50 nap
Csírázási idő:	10–14 nap
Vetési mélység:	Felszínre vetve (fényen csírázik)
Sortávolság:	20–30 cm
Tőtávolság:	10–15 cm
Növekedési forma:	Alacsony, elterülő, pozsgás szárú
Talajtípus:	Bármilyen talajon megél, a homokos, szárazabb talajt is bírja
Hőmérséklet:	20–35 °C (kifejezetten melegigényes)
Fényigény:	Teljes napfény

Egyéb információk

Növénymagasság:	10–20 cm (inkább elterül)
Kártevők és betegségek:	Rendkívül ellenálló, kártevői gyakorlatilag nincsenek.

Hogyan termeszd a kövér porcsint?

A kövér porcsin a nyári kánikula növénye. Csak akkor vesd el, amikor a talaj már teljesen felmelegedett (május végétől júliusig). A magok rendkívül aprók és fényen csíráznak, ezért ne takard be őket földdel! Csak szórd a nedves talaj felszínére, és finoman nyomkodd rá.

A csírázáshoz melegre (20 °C felett) van szükség. Bár szárazságtűrő növény, ha zsenge, húsos leveleket szeretnél szüretelni, érdemes rendszeresen öntözni. Gyorsan elterül és befedi a talajt, így élő mulcsként is funkcionálhat magasabb növények (pl. paradicsom) alatt.

Betakarítás

Amikor a hajtások elérik a 10-15 cm-es hosszt, folyamatosan vághatod őket. A növény gyorsan újrahajt. Érdemes a virágzás előtt szüretelni, mert utána a szárak rágósabbá válhatnak. Ha nem szeretnéd, hogy elszórja a magját és a következő évben mindenhol kikeljen, még a magtokok beérése előtt távolítsd el a növényt.

Felhasználás a konyhában

Húsos, roppanós levelei és szárai frissítő, enyhén citromos ízt adnak a nyári salátáknak. Készíthető belőle krémleves, tzatzikihez hasonló joghurtos mártogatós, de savanyúságként eltéve is különleges csemege.

Magszám kiszerelések szerint

• 1 g csomag – körülbelül 2 500–3 000 mag (nagyon apró magok)