Tatsoi vetőmag – Ázsiai levélzöldség
680 Ft
A Tatsoi egy gyorsan növő ázsiai levélzöldség fajta, ízletes, sötét, fényes, kerek levelekkel. Enyhe mustárízű és ropogós szerkezetű leveleket növeszt, amelyek nyersen salátákba vagy főzve is sokféleképpen felhasználhatók. Ha a bébileveleket hagyjuk beérni, lenyűgöző, széles rozettává válnak. Az enyhe fagyokat jól viseli, így őszi-téli termesztésre is kiváló.
Alapadatok
| Latin név: | Brassica rapa subsp. narinosa |
| Egyéb nevek: | Spenótmustár, kanálmustár, rosette bok choy |
| Levélszín: | Sötétzöld, fényes, kerek levelek, halványzöld szárral |
| Íz: | Enyhe, édeskés mustáríz, ropogós és lédús textúrával |
Termesztési adatok
| Betakarítás: | 20–25 nap (bébilevél), 40–50 nap (kifejlett rozetta) |
| Csírázási idő: | 5–10 nap |
| Vetési mélység: | 0,5 cm |
| Sortávolság: | 30 cm |
| Tőtávolság: | 15–20 cm (kifejlett növényhez) |
| Növekedési forma: | Lapos, körkörös rozetta |
| Talajtípus: | Tápanyagban gazdag, nedves, de jó vízelvezetésű talaj |
| Hőmérséklet: | 10–20 °C (hidegtűrő, a fagyokat is elviseli) |
| Fényigény: | Napos vagy félárnyékos |
Egyéb információk
| Növénymagasság: | 10–20 cm |
| Kártevők és betegségek: | Földibolhák és káposztalepke hernyói károsíthatják. Rovarhálóval érdemes védeni. |
Hogyan termeszd a Tatsoit?
A Tatsoi hűvös időjárást kedvelő növény. Vetése február–április és augusztus–október között javasolt. A nyári hőségben hamar magba indulhat, ezért a tavaszi és őszi vetés a legideálisabb. Szabadföldben és nagyobb virágládában is kiválóan termeszthető.
Vesd a magokat vékonyan, kb. 0,5 cm mélyre. Tartsd a talajt nedvesen a csírázásig. Amikor a palánták elérik a néhány centiméteres magasságot, ritkítsd őket. Ha bébilevélként szeretnéd szedni, elég 5 cm-es tőtávolságot hagyni, ha pedig teljes rozettákat nevelnél, hagyj 15–20 cm távolságot a növények között. Megfelelően takarva (pl. fátyolfóliával) átteleltethető.
Betakarítás
A Tatsoi rendkívül gyorsan nő. Bébilevélként már 3–4 héttel a vetés után szedhető – ilyenkor a külső leveleket vágd le, a közepét hagyd tovább nőni. Ha megvárod a teljes érést (kb. 45 nap), az egész rozettát egyben levághatod a talajszint felett.
Felhasználás a konyhában
Sokoldalúan felhasználható ázsiai zöldség. A fiatal, zsenge levelek kiválóak nyersen, saláták ízletes kiegészítőjeként. A kifejlett levelek és a ropogós, lédús középső szárak tökéletesek wok ételekhez, párolva, vagy levesekbe (pl. ramen, pho) keverve. Íze lágyabb a hagyományos mustárleveleknél.
Magszám kiszerelések szerint
- 1 g csomag – körülbelül 450–500 mag
Tatsoi vetőmag – Ázsiai levélzöldség
Értékelések
Még nincsenek értékelések