Fodros kel Dwarf Blue vetőmag – Kompakt, hidegtűrő szuperélelmiszer
580 Ft
A Dwarf Blue (Törpe kék fodros) egy rendkívül népszerű, kompakt növekedésű fodros kel fajta. Finoman fodrozott, kékes-zöld levelei nemcsak a tányéron, de a kertben is gyönyörűen mutatnak. Alacsony termete miatt kisebb kertekbe és magaságyásokba is ideális. Rendkívül hidegtűrő: a fagyok hatására a levelek még édesebbé válnak.
Leírás
Alapadatok
| Latin név: | Brassica oleracea var. sabellica |
| Egyéb nevek: | Törpe kék fodros kel, Scotch kale |
| Levélszín: | Kékes-zöld, sűrűn fodrozott, göndör szélekkel |
| Íz: | Gazdag, káposztás íz, amely a fagyok után kifejezetten édeskés és lágy lesz |
Termesztési adatok
| Betakarítás: | 55–65 nap |
| Csírázási idő: | 5–10 nap |
| Vetési mélység: | 1 cm |
| Sortávolság: | 40–50 cm |
| Tőtávolság: | 30–40 cm |
| Növekedési forma: | Kompakt, alacsony, bokros, sűrű levélzettel |
| Talajtípus: | Tápanyagban gazdag, nedves, de jó vízelvezetésű talaj |
| Hőmérséklet: | 10–20 °C (kiválóan tűri a kemény fagyokat is) |
| Fényigény: | Teljes napfény vagy félárnyék |
Egyéb információk
| Növénymagasság: | 30–40 cm |
| Kártevők és betegségek: | Káposztalepke hernyói és földibolhák károsíthatják. Rovarháló használata javasolt. |
Hogyan termeszd a Dwarf Blue fodros kelt?
A fodros kel a hűvös időjárást kedveli. A legfinomabb őszi/téli terméshez a magokat június-júliusban érdemes elvetni. Vetheted palántának, vagy közvetlenül a végleges helyére. Mivel ez egy „törpe” (dwarf) fajta, nem nő olyan magasra, mint a hagyományos kelkáposzták, így szelesebb helyeken is stabilan megáll, és magaságyásokba is tökéletes választás.
A palántákat ritkítsd 30-40 cm távolságra. A nyári melegben gondoskodj a rendszeres öntözésről és a talajtakarásról (mulcsozás), hogy a gyökerek hűvösen maradjanak. Bár nyáron is szedhető, a levelek igazi, édeskés íze csak az első őszi fagyok után alakul ki.
Betakarítás
A betakarítást mindig alulról felfelé haladva végezd. Törd vagy vágd le a legalsó, külső leveleket, a növény közepén lévő fiatal hajtásokat pedig hagyd tovább nőni. Így a növény folyamatosan új leveleket fejleszt, és akár egész télen át szüretelhető a hó alól is.
Felhasználás a konyhában
A fodros kel igazi szuperélelmiszer, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A sűrűn fodrozott levelek kiválóan veszik fel a szószokat és önteteket. Nyersen salátákba (érdemes előtte egy kis olívaolajjal „megmasszírozni” a leveleket, hogy megpuhuljanak), zöldturmixokba, levesekbe, vagy sütőben ropogós kelchipsként megsütve is fantasztikus.
Magszám kiszerelések szerint
- 1 g csomag – körülbelül 250–300 mag
További információk
| Tömeg | 1 g |
|---|
