Fodros kel TINTORETO vetőmag – Extrém hidegtűrő, fodros levélzöldség

880 Ft

A Tintoreto egy kiváló hozamú, rendkívül fodros levelű kel fajta, amely nem nevel fejet, hanem folyamatosan hozza sűrűn fodrozott, élénkzöld leveleit. Akár 70-80 cm magasra is megnő. Extrém hidegtűrő képességének köszönhetően (akár -15°C-ot is elvisel) a szabadban teleltethető, így még decemberben is szedhetünk róla friss, vitamindús leveleket.

Készleten

Alapadatok

Latin név:	Brassica oleracea var. sabellica
Egyéb nevek:	Göndör kel, Curly kale
Levélszín:	Élénkzöld, sűrűn fodrozott, göndör szélekkel
Íz:	Klasszikus, gazdag káposztaíz, amely a fagyok hatására édesebbé válik

Termesztési adatok

Betakarítás:	60–80 nap
Csírázási idő:	5–10 nap
Vetési mélység:	1 cm
Sortávolság:	50–60 cm
Tőtávolság:	40–50 cm
Növekedési forma:	Magas, felálló szárú (70-80 cm), bokros
Talajtípus:	Tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű, nedves talaj
Hőmérséklet:	10–20 °C (extrém hidegtűrő, -15°C-ig)
Fényigény:	Teljes napfény vagy félárnyék

Egyéb információk

Növénymagasság:	70–80 cm
Kártevők és betegségek:	Káposztalepke hernyói és földibolhák károsíthatják. Rovarháló használata javasolt.

Hogyan termeszd a Tintoreto fodros kelt?

A Tintoreto fodros kel a hűvös időjárást kedveli. A magokat áprilistól júniusig érdemes elvetni palántának, vagy májustól közvetlenül a végleges helyére. Mivel ez a fajta meglehetősen magasra (70-80 cm) és terebélyesre nő, fontos a megfelelő tőtávolság (kb. 50 cm) betartása, hogy a növények jól szellőzzenek.

A nyári melegben gondoskodj a rendszeres öntözésről és a talajtakarásról (mulcsozás). A növény igazi értéke ősszel és télen mutatkozik meg: a fagyok hatására a levelekben lévő keményítő cukorrá alakul, így az ízük sokkal lágyabb és édesebb lesz. Mivel akár -15°C-ot is kibír, nyugodtan a kertben hagyhatod télre.

Betakarítás

A betakarítást mindig alulról felfelé haladva végezd. Törd vagy vágd le a legalsó, külső leveleket, a növény közepén lévő fiatal hajtásokat pedig hagyd tovább nőni. Így a növény folyamatosan új leveleket fejleszt, és akár egész télen át szüretelhető a hó alól is.

Felhasználás a konyhában

A Tintoreto sűrűn fodrozott levelei kiválóan veszik fel a szószokat és önteteket. Nyersen salátákba (érdemes előtte egy kis olívaolajjal „megmasszírozni” a leveleket, hogy megpuhuljanak), zöldturmixokba, levesekbe, köretként párolva, vagy sütőben ropogós kelchipsként megsütve is fantasztikus. Az ételek díszítésére is tökéletes.